- Italská restaurace -

Domácí těstoviny,
vynikající masa a ryby.

Vino rosso

Červená vína

VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO DOC
BertaniItalia - Veneto

Ripasso je prastará metoda výroby vína, která nechá vzniknout komplexní a strukturovaná vína. Barva vína je fialková s rubínovými odstíny. Aroma je výrazné s tóny zralého bobulového ovoce, ostružin, černého rybízu a zralých černých třešní. V chuti je vyvážené, živé a plné s delším koncem.

(alergeny: 12) 

830,-

AMARONE DELLA VALPOLICELLA BIOLOGICO DOC
Domini VenetiItalia - Veneto

Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Hrozny, které se používají k výrobě, se nechávají 120 dní uležet, dále víno zraje 18 měsíců v barikových sudech. Víno je velmi silné, ale přitom jemné chuti, velmi elegantní, suché a trvající. Je to rustikální starodávné víno s pevnou strukturou a schopností dlouho vyzrávat. Vedle obrovské koncentrace je tu i vzácná pikantní kyselinka, která z vína dělá jedinečný požitek.

(alergeny: 12) 

1420,-

BARBERA D’ALBA DIANA DOC
Negro AngeloItalia - Piemonte

Víno z odrůdy Barbera. Má krásnou rubínovou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni je svěží, ovocné s dominantním aroma po červeném bobulovém ovoci.

(alergeny: 12) 

820,-

BAROLO DOCG
CerettoItalia - Piemonte

Jednoznačně jedno z největších vín Itálie. Víno jiskrné rubínové barvy s lehkými odlesky fialové. Aroma je ovocné s nádechem višní a lesního ovoce s dotekem ušlechtilého dřeva. V chuti je vysoce elegantní a jemné se sametovým taninem. Barolo, které je připraveno k pití již několik měsíců po lahvování. Ovšem dokáže dozrávat v láhvi i mnoho let

(alergeny: 12) 

1440,-

CHIANTI CLASSICO DOCG
Villa CernaItalia - Toscana

Klasické a velmi tradiční Chianti Classico. Barva vína je rubínová. Aroma je výraznější s tóny zralých třešní a višní, s nádechem tabáku a cedrového dřeva. V chuti bohaté ovocné a plné s dobrou tříslovinou, která se zráním zakulacuje.

(alergeny: 12) 

860,-

ROSSO DI MONTALCINO DOC
Donatella cinelli colombiniItalia - Toscana

Rosso di Montalcino, které pochází ze stejných hroznů pro výrobu Brunella. Víno rubínové barvy. Aroma vína je delikátní a připomíná tóny plně zralých třešní, koření a ušlechtilého dřeva. V chuti je intenzivní, plné s pevným taninem a vyvážené

(alergeny: 12) 

930,-

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
CaparzoItalia - Toscana

Bezesporu jedno z největších vín Itálie. Brunello bylo prvním vínem, které získalo zařazení DOCG. Barva vína je tradičně granátově červená s lehkými odlesky oranžové. Bohaté aroma připomínající především bobulové ovoce. V chuti suché, hřejivé a dobře strukturované. Velice dlouhé, tradiční Brunello.

(alergeny: 12) 

1270,-

MERLOT IGT
Tenuta SassoregaleItalia - Toscana

Červené víno z odrůdy Merlot, původem ze srdce Toskánska. Víno s temnou purpurovou barvou a intensivním ovocným aroma s dominantními tóny peckovin. Na chuti plné a hřejivé, s dobrou tříslovinou a pozvolnou dochutí. Plnější tělo i vyšší obsah alkoholu, jsou příjemně zakomponovány v ovocném charakteru s nezaměnitelným tónem povidel.

(alergeny: 12) 

770,-

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO TRALCETO DOC
ZaccagniniItalia - Abruzzo

Podmanivé víno z odrůdy montepulciano bohaté na ovocné aroma lesních plodů a tmavých džemů. Za temnou purpurovou barvou je skryta hřejivá a intenzivní chuť s jemnou tříslovinou. Intenzivní dochuť vína postupně přechází do finálních tónů nasládlých plodů a exotického koření

(alergeny: 12) 

780,-

PRIMITIVO DI MANDURIA TALÓ IGP
Cantine San MarzanoItalia – Puglia

Červené víno z jedné z nejstarších kontinentálních rév, odrůdy Primitivo. Původní italská réva s jižanským charakterem, šťavnatým ovocným aroma po sušených lesních plodech, intensivní barvou s jemně nafialovělými tóny a plnou chutí s jemnou tříslovinou, bohatou ovocností a pevnou páteří.

(alergeny: 12) 

790,-

NERO D’AVOLA IGT
Vigneti ZabuItalia – Sicilia

Víno rubínové barvy s odlesky fialové. Plné a výrazné aroma s nádechem červeného bobulového ovoce, balsamica a květin. Hřejivé s delší dochutí se stopou sladkého koření v dochuti.

(alergeny: 12) 

680,-

AGLIANICO DEL VULTURE PIPOLI DOC
Vigneti Del VultureItalia – Basilicata

Tradiční plné červené víno z historické zóny Vulture. Barva je velmi výrazná, temná s odlesky fialové. Buket vína je plný s tóny bobulového ovoce, černých třešní a lehkým dotekem vanilky a černého pepře.

(alergeny: 12) 

770,-

CHIANTI COLLI SENESI DOCG
San Giorgio A LapiItalia – Toscana

Chianti výrazné rubínové barvy. Aroma je zejména ovocné a připomíná zralé třešně a višně. V závěru se projevuje i nádech cedrového dřeva a vanilky. Chuť je lehčí až střední se solidní strukturou a tradiční dobrou kyselinkou. Ovocné a dobře pitelné Chianti.

(alergeny: 12) 

790,-

PINOT NERO DOC
RitterhofItalia – Trentino Alto-Adige

Čistě rubínová barva. Typické aroma bobulového ovoce. Zejména třešní, malin a ostružin. V závěru pohladí svůdný tón vanilky. Velice jemné hladivé a elegantní, středně dlouhé na patře.

(alergeny: 12) 

830,-

CABERNET SAUVIGNON IGT
MandrarossaItalia – Sicilia

Červené víno odrůdy Cabernet Sauvignon. Barva vína je sytě rubínová s odlesky purpurové. Aroma je bohaté na tóny bobulového ovoce s decentním nádechem vanilky a ušlechtilého dřeva. Chuť je dobře strukturovaná s dlouhou dochutí a jemným, hladkým taninem.

(alergeny: 12) 

730,-

SHIRAZ IGT
Casale Del GiglioItalia – Lazio

Pro Itálii atypické, nicméně podařené víno. Výrazná bohatá rubínová barva s odlesky fialové. Bohaté aroma připomíná zejména divoké třešně, černý rybíz, borůvky, černý pepř, skořici a kardamom. V chuti je plné, kořeněné a dobře stavěné s hřejivou tříslovinou. Ovocná struktura je doprovázena kořeněným charakterem s dlouhou dochutí.

(alergeny: 12) 

870,-

Oliva Nera

Jak se k nám dostanete?

Oliva Nera
Betlémské nám. 10/258
110 00 Praha 1 - Staré Město